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2006年02月06日

ここの奈良漬は格別!

b1奈良漬.jpg


子供の頃からなぜか奈良漬が好きだった思いが残っています。

この奈良漬は頂いたものだが、今まで食べてた物とは格段違う味がしました。

ある日、某酒屋を見学する機会があり、
案内していただく途中「ここの奈良漬は絶品」とのこと。
試食してみたが、飛鳥の物を食べてしまうと・・・残念ながら。

究めた物は抜群の味がします。



b2奈良漬.jpg



シマ瓜
原種は大和瓜
形 良 
歯切れ 少し固目が多い 
厚み 良
 
西瓜 (源五兵衛)
奈良漬の西瓜は肉質の厚い品質を使用する。
大きさ・・100g〜120g
産地・・和歌山

胡瓜(毛馬・朝風)
本来、奈良漬に最適な胡瓜は、毛馬種であるが、現在生産がないので朝風を使用する。
サイズ 27〜32cm 
目方 100〜120g

今回、届いた中味で、どれをとっても歯ごたえ、素材の良さが伝わります。


いつも贈って頂けることに感謝し、本日も一切れ変わらぬ味を・・・





味醂奈良漬
飛鳥漬製造本舗
株式会社 飛鳥
本社 大阪市福島区福島7丁目4番17号
TEL 06(6451)4320
FAX 06(6451)5120
posted by yu_ki at 20:19 | 福岡 ☔ | Comment(0) | TrackBack(0) | お気に入り
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